La recette magique de la pizza chocolat noisette

Quand la gourmandise rencontre l’audace

Lors d’une soirée qui semblait ordinaire dans la charmante ville d’Orléans, mon chemin a croisé celui de la Petite Saison, une pizzeria pas comme les autres. C’est là, au milieu de créations culinaires qui sortent de l’ordinaire, que j’ai découvert une pizza qui allait changer ma vision des plaisirs sucrés.

En dégustant une variante chocolat-noisette de leur menu, l’inspiration m’a frappé de plein fouet. Pourquoi ne pas reproduire cette merveille à la maison et partager cette révélation gourmande ? Voici donc ma version d’une pizza qui promet de faire voyager tes papilles loin des sentiers battus.

Pizza chocolat noisette

5 de 1 évaluation

Cette pizza n'est pas comme les autres. Oublie la tomate et le fromage, ici on parle chocolat et noisettes ! Une base croustillante nappée de crème fraîche et de pâte à tartiner bio locale, le tout saupoudré d'éclats de noisette pour le croquant. Un vrai délice pour les soirées cocooning.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 25 minutes min

Portions: 4 personnes

Type de plat: Dessert, Snack

Cuisine: Fusion, Gourmande

Calories: 1000

Ingredients Equipment Method

Ingrédients

  

Pour la base :

• 150 g pâte à pizza fait maison ou prête à l'emploi, l'important c'est l'amour qu'on y met

Pour la Garniture ;

• 100 g crème fraîche l'onctuosité à son paroxysme
• 200 g pâte à tartiner chocolat-noisette bio et locale parce qu'on soutient les producteurs locaux et que c'est bien meilleur
• 1 poignée éclats de noisette pour le crunch qui change tout

Equipment

• 1 Rouleau à pâtisserie pour étaler cette merveille
• 1 Four préchauffé à 200°C pour la rendre irrésistible
• 1 Une cuillère pour napper généreusement de chocolat

Method

 

1. Préparation de la base : Étale ta pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à obtenir une rondelle de 21 cm. Transfère-la délicatement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. On garnit : Nappe la base de crème fraîche avec générosité, puis étale la pâte à tartiner chocolat-noisette en laissant libre un petit bord pour le croquant des noisettes.
3. La touche finale : Saupoudre d'éclats de noisette, puis enfourne à 200°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le bord soit doré et que le chocolat frétille de plaisir.
4. Savoure : Laisse tiédir (si tu peux résister), puis coupe en parts. Parfait pour un moment de gourmandise partagée... ou pas !

Les petits plus à apporter à ta pizza

Voici quelques idées qui vont transformer ta pizza en une légende de la gourmandise :

• Fruits rouges : Un peu de sucré-acidulé ? Parsème des framboises ou des morceaux de fraises sur le dessus. Le chocolat et ces fruits, c’est une rencontre au sommet.
• Caramel beurre salé : Un filet de caramel beurre salé drapé sur ta pizza, et voilà, tu touches au sublime.
• Mascarpone : Ajoute par-ci par-là quelques quenelles de mascarpone pour une douceur incomparable.
• Éclats de biscuit : Un peu de texture ne fait jamais de mal. Des miettes de biscuits spéculoos ou sablés, et ta pizza gagne en caractère.
• Pépites de chocolat blanc : Pour les inconditionnels du chocolat, quelques pépites de chocolat blanc, et ta pizza passe au niveau supérieur.

Quel est le meilleur moment pour servir cette pizza ?

• Pour finir en beauté : Après un repas léger, elle sera la cerise sur le gâteau. Oublie les plats en sauce ou trop lourds avant, tu veux laisser de la place pour savourer chaque morceau de ce petit bijou.
• Pause café de champion : Parfait pour élever ton après-midi à un autre niveau. Juste toi, cette pizza, et peut-être un bon bouquin ou ta série préférée. Le café ? Oui, mais assure-toi qu’il soit doux pour pas écraser le goût.
• Coup de minuit : Pour les noctambules, c’est le snack de rêve. Mais, petit conseil d’ami, si tu as déjà bien dîné, attends un peu. Cette pizza est top, mais elle est encore mieux si t’as un petit creux.

Petits no-go avant cette pizza :

• Les gros repas : Franchement, essaie de pas te lancer dans un cassoulet juste avant. Tu veux profiter de ta pizza, pas te sentir comme un ballon dirigeable.
• Les trucs qui restent en bouche : Ail, oignon, plats épicés… laisse-les de côté. Tu veux que le chocolat et la noisette soient les stars, pas te demander quel goût bizarre tu as encore en bouche.
• L’alcool fort : Un petit verre de vin doux, pourquoi pas, mais garde le whisky pour une autre fois. Tu veux pas que l’alcool prenne le dessus sur les saveurs subtiles de ta pizza.

Et voila on a fait le tour de ce petit bijou de créativité qui prouve qu’en cuisine, y’a pas de limites, juste des possibilités à explorer. Lance-toi, et régale-toi !